Uống nước đậu đen rang mang lại nhiều lợi ích cho cả thai phụ và sản phụ.

Mặc dù bây giờ em bé nhà mình đã 3 tuổi nhưng mình vẫn duy trì thói quen uống nước đậu đen rang, một phần vì thích hương vị khó quên của loại thức uống này. Mặt khác, nhờ uống nước đậu đen rang từ lúc mang thai đến giờ, mình nhận được rất nhiều lợi ích như: em bé đẻ ra khỏe mạnh, hồng hào; sữa mẹ luôn dồi dào: cân nặng nhanh về như lúc mới sinh; da dẻ mịn màng…

Tại sao nước đậu đen rang lại có nhiều công dụng như vậy?

Đậu đen chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sự phát triển của thai nhi như sắt, kẽm, protein, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt là vitamin B và axit folic – 2 loại khoáng chất có vai trò vô cùng cần thiết giúp ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi. Nhờ đó, mẹ bầu uống nước đậu đen rang giúp thai nhi khỏe mạnh, đẹp đẽ.

Cũng nhờ các thành phần dinh dưỡng nói trên, sau sinh, nếu mẹ chịu khó uống nước đậu đen rang, chẳng những sữa về ào ào mà cơ thể mẹ còn nhanh chóng hồi phục, tâm trạng thoải mái, vui vẻ, ngừa stress sau sinh, cải thiện tình trạng nám sạm da trước sinh còn để lại.

Còn một công dụng khác mà nếu nói ra các mẹ sẽ rất thích, đó là uống nước đậu đen rang giúp giảm cân sau sinh khá hiệu quả mà vẫn không làm mẹ chóng mặt hay mất sức. Đó là do đậu đen giàu chất xơ, chứa nhiều dưỡng chất giúp giải độc, chống oxy hóa, bổ máu, lại không có các chất béo gây hại nên tăng cường năng lượng cho cơ thể, hỗ trợ giảm cân, giúp cơ thể săn chắc.

Cách nấu nước đậu đen rang (mẹ nên dùng đậu đen lòng xanh sẽ giàu dinh dưỡng hơn).

– Rửa sạch đậu đen, loại bỏ hạt lép, hạt hỏng.

– Ngâm đậu đen với nước qua đêm. Theo nhiều nghiên cứu, việc ngâm đậu trong nước và rang chín sẽ giúp loại bỏ các chất có hại, tăng hấp thụ các chất dinh dưỡng có lợi như canxi và magie.

– Cho đậu đen vào chảo rang cho đến khi đậu có mùi thơm. Sau đó cho vào lọ đậy kín và có thể dùng dần trong 1 tuần.

– Đun sôi nước, cho đậu đen đã rang vào. Tiếp tục đun lửa nhỏ cho đến khi sôi lại thì tắt bếp. Ủ trong 10 phút và không mở vung.

Thông thường, mỗi ngày mẹ nên pha khoảng nắm đậu đen với 1 lít nước, chia thành nhiều lần uống.

Đậu đen xanh lòng luôn là chọn lựa tốt nhất vì giàu dinh dưỡng hơn cả

Những lưu ý dành cho thai phụ khi uống nước đậu đen rang

– Đậu đen chứa ít natri nhưng lại rất giàu kali, magie và canxi. 3 loại chất này có tác dụng làm hạ huyết áp nên bà bầu có tiền sử hạ huyết áp cần hạn chế uống nước đậu đen.

– Tùy cơ địa mà nước đậu đen rang có tác dụng khác nhau. Nếu mẹ cảm thấy mệt mỏi, đầy hơi, khó chịu khi uống thì không nên dùng nữa.