Gan là một cơ quan nội tạng lớn nhất trong cơ thể và chế độ ăn uống mỗi ngày có tác động rất lớn tới gan. Trong khi đó bữa sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày, do đó để bảo vệ gan mọi người nên chọn thực phẩm ăn sáng cho phù hợp nhất nhé!

Như nhà em đây, có tới 2 người tiền sử viêm gan B nên cũng khá lo lắng, vừa sợ bệnh tái phát vừa sợ mọi người trong gia đình bị lây, mắc bệnh nguy hiểm. Do đó, em đã lên danh sách các món ăn sáng phù hợp cho mọi người để phòng tránh ngay từ bây giờ.

1. Trứng

Mọi người thường lo lắng trứng có chứa hàm lượng cholesterol cao nhưng thực tế là nó cũng cung cấp nhiều dinh dưỡng lành mạnh, đặc biệt tốt cho gan nhưprotein, vitamin D…

2. Cá

Cá là loại thực phẩm giàu protein và chất béo lành mạnh nên mọi người nên tăng cường ăn cá vào buổi sáng. Cá sẽ giúp bảo vệ gan, ngăn ngừa ung thư gan hiệu quả. Nếu không có cá tươi ăn sáng thì mọi người có thể thay thế bằng cá hộp ăn kèm bánh mì cũng rất tốt.

3. Bí ngô

Bí ngô chứa nhiềucarbohydrate, giàu vitamin A, trong khi đó gan lại có liên quan chặt chẽ với vitamin A. Ganó thể lưu trữ một lượng lớn vitamin A, và việc lưu trữ vitamin A có thể đạt tới 95%. Do đó, ăn bí ngô mỗi sáng rất tốt để bồi dưỡng gan, đồng thời có lợi với những người bị gan kém, giúp gan nhanh chóng phục hồi.

4. Mật ong với nước ấm

Uống một cốc nước ấm pha mật ong vào buổi sáng giúp tăng cường trao đổi chất, tăng khả năng miễn dịch, thải độc tố cho gan hiệu quả.

5. Rau lá xanh

Rau xanh không chỉ có tác dụng bảo vệ gan mà còn giúp tạo ra các enzyme để loại bỏ độc tố.Rau cải củ, cải bó xôi, rau diếp xoăn… có khả năng tăng hiệu quả của gan, tạo ra các chất dinh dưỡng giúp gan khỏe mạnh hơn.

6. Củ cải đường và cà rốt

Đây là 2 loại củ chứa hàm lượngflavonoid thực vật và beta-carotene cao, giúp kích thích và cải thiện chức năng gan. Ngoài ra, chất pectin có trong chúng còn có tác dụng thải độc gan cực hiệu quả.

7. Bưởi

Bưởi đứng đầu trong danh sách các loại thực phẩm tốt cho gan. Nguyên do là vì bưởichứa rất nhiều các vitamin và chất chống oxy hóa giúp thanh lọc và tống khứ các chất độc ra khỏi gan. Bưởi dùng ăn tráng miệng bưởi sáng còn giúp cơ thể ngăn ngừa độc tố, chất gây ung thư từ môi trường.

8. Sữa chua không đường

Nhiều nghiên cứu cho biết, sữa chua không đường giàugiàu protein, ít calo,có tác dụng lợi khuẩn, tăng cường sức đề kháng, giúp làm sạch gan, khử độc hiệu quả.

9. Khoai lang

Khoai lang rất giàu vitamin B6, C, D, tiền vitamin A, beta-carotene chất xơ, protein, kali vừa cung cấp cho gan năng lượng,giúp tăng đào thải chất độc ra khỏi gan, làm giảm các nguy cơ gây ung thư.

10. Cháo yến mạch

Đây là món ăn nhẹ rất thích hợp vào buổi sáng. Yến mạchkhông chứa chất béo, lượng calories, chứa chất chống oxy hóa cao, cung cấp sắt, kẽm, canxi, protein và nhiều dinh dưỡng khác giúp bổ gan, làmgiảm cholesterol và ngăn mầm mống gây ung thư.